HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補

増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補。料理 | あつぎの森ブログ「厚木産婦人科日誌」。昆布の老舗 奥井海生堂 / 木箱入海生堂蔵囲利尻昆布。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。他所では95000円が最安値だそうです。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。今回はそれを破格で出品致します。　vol.1〜13。【高校野球】連覇への道－徳島県立池田高等学校野球部史－。パテックフィリップ大図鑑。【高校野球】岐商（岐阜県立岐阜商業高校）野球部五十五年史。【超貴重】Levi’s VINTAGE DENIM JACKETS 本。森山大道: Daido Moriyama: Ango 日本語版。お値下げ中東京公園文庫 全40巻（1〜40） / 欠本なし・良好　第一刷。ANNE DIXON 『Handweaver's Pattern Book』。美少女ゲームトレーディングカードコンプリートガイド。【原色牧野日本植物図鑑 コンパクト版】【原色樹木図鑑】5冊牧野富太郎。断易原典 : 斯界の泰斗=甦る幻の\"菊地ノート\"。省察的実践とは何か ドナルド・A. ショーン (著)　g1。コンピュータ音楽 歴史・テクノロジー・アート。神羅万象チョコカード大全 : 公式ガイドブック　特典未切取り。月刊デイ　2023年　1月号〜12月号 素材集付き。まんだらけZENBU74号　極美　超合金　特集。MOSAIC ロータリー・モザイク ハロルド・T・トーマス著 松本兼二郎訳。鵬雲斎宗匠御好 御抹茶 平安の昔 200g缶入(200g缶): 商品・かいもの。。帝国連合艦隊・Battleship Yamato。パピー発手編みの本。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。特徴　函はついてない裸本となります。傷や汚れなどあります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理